Un commerce de Châteauguay en quête du titre de meilleure pâtisserie au pays

(English follows) Les propriétaires de la pâtisserie Obsession, à Châteauguay, voient grand. Ils tentent actuellement d’être élus «crème de la crème en boulangerie-pâtisserie au Canada».  Ce concours est organisé par Dawn Food, un fournisseur de produits destinés aux cuisiniers. Au Québec seulement, 43 pâtisseries-boulangeries jouent du coude afin de recueillir le plus de votes du public d’ici le 31 juillet. «C’est pour nous une manière d’impliquer la communauté, alors que pour notre fournisseur, c’est une manière d’encourager le commerce local, précise Anne Fradette-Brunet, copropriétaire du commerce châteauguois. Le prix en jeu reflète d’ailleurs cette orientation. Le gagnant pourra organiser une grande fête où les membres de la communauté seront invités. Il disposera également d’un budget publicitaire pour promouvoir ses produits «dans un contexte où des géants de l’industrie donnent beaucoup de fil à retordre aux petits commerçants», explique Mme Fradette-Brunet. Les gagnants seront dévoilés en septembre. En date du 8 juin, la pâtisserie Obsession se trouvait au 7^e rang de tous les commerces inscrits dans la région de l’est du Canada. Les votes se font en ligne (www.sweetestbakeryincanada.com) ou en succursale.

Chateauguay enterprise in search of title of best bakery in the country

The owners of Obsession bakery in Chateauguay have a big vision. They are currently trying to be elected ‘’Sweetest bakery in Canada.’’ This contest is organized by Dawn Food, a supplier of products destined for cooks. In Quebec alone, 43 pastry-bakeries are maneuvering in order to collect the most votes from the public between now and July 31. ‘’For us it’s a way to get the community involved, while for our supplier, it’s a way of encouraging local businesses,’’ explains Anne Fradette-Brunet, co-owner of the Chateauguay bakery. The prize at stake moreover reflects this orientation. The winner will be able to organize a big party where community members will be invited. It will also have at its disposal an advertising budget to promote its products ’ in a context where some giants of the industry are giving lots of work to do for the small businesses,’’ explains Fradette-Brunet. The winners will be disclosed in September. As of June 8, Obsession Bakery found itself in seventh place of all enterprises regisgtered in the Eastern Canada region. The votes can be made on-line (www.sweetestbakeryincanada.com) or at a participating branch. (Translation Dan Rosenburg)