Faits divers

De la friture à l'origine d'un incendie à Châteauguay

le mercredi 31 mars 2021
Modifié à 9 h 15 min le 31 mars 2021
Par Michel Thibault

mthibault@gravitemedia.com

Les pompiers ont combattu un incendie dans une maison unifamiliale de la rue Pilon à Châteauguay mardi soir. De la cuisson avec de l'huile est à l'origine du feu, a indiqué Luc Guérin, chef aux opérations du Service de sécurité incendie de Châteauguay. L'alerte a été donnée vers 20h30. Les pompiers se dirigeaient alors vers un accident impliquant une camionnette et une moto à l'intersection des boulevards René-Lévesque et Brisebois. Ils ont plutôt poursuivi leur route jusqu'à la rue Pilon, a indiqué le chef Guérin. Leurs collègues de Mercier ont pris le relais de l'accident. À leur arrivée sur les lieux, les pompiers ont constaté que les flammes sortaient du toit de la résidence de la rue Pilon. "Avec l'attaque, nous avons réussi à limiter les dégâts à l'entretoit et où le feu a commencé dans la cuisine", a fait part Luc Guérin. Personne n'a été blessé. "Les gens avaient évacué avant notre arrivée", a mentionné le chef aux opérations. Une vingtaine de sapeurs de Châteauguay et Saint-Constant ont combattu l'élément destructeur. Luc Guérin a rappelé qu'il faut être prudent avec la friture. Les services de protection incendie et la sécurité publique font les recommandations suivantes à cet égard : • Toujours surveiller les aliments qui cuisent. Utiliser une minuterie. • Si l’on doit quitter la cuisine ou son domicile, fermer les appareils de cuisson. • Éviter de cuisiner si l’on a consommé trop d’alcool, de médicaments ou de drogues. • Ne pas ranger d’objets dans le four ni sur le dessus de la cuisinière. • Garder un extincteur portatif à l’entrée de la cuisine et apprendre à l’utiliser. • Ne jamais chauffer d’huile dans un chaudron pour faire de la friture, peu importe le type de chaudron. Utiliser plutôt une friteuse thermostatique. • Pour cuire les aliments, utiliser un récipient dont le diamètre est plus grand ou égal à l’élément chauffant sur la cuisinière. Un débordement de nourriture sur l’élément pourrait provoquer un incendie. • Avoir un couvercle à portée de la main. Si ce n’est pas celui du récipient, s’assurer qu’il peut le couvrir en totalité. • Conserver les articles en papier ou en plastique et les tissus loin des éléments chauffants. • Garder les mitaines de four à portée de main, mais à une certaine distance des éléments chauffants. • Nettoyer régulièrement les appareils de cuisson et la hotte de cuisine. Une accumulation de graisse représente un danger d’incendie.