La cuisine «zéro gaspi» expliquée

L'entrepreneure et autrice Florence-Léa Siry, notamment connue pour sa participation à l'émission Moi j'mange, offrira des conférences gratuites à Salaberry-de-Valleyfield et Sainte-Martine sur la cuisine «zéro gaspi».

Elle abordera la préoccupation du gaspillage alimentaire dans une période où l'inflation fait gonfler le coût du panier d'épicerie. Celle qui a été cantinière sur les plateaux de tournage a développé des astuces efficaces en gestion alimentaire. Notamment avec la technique dite des «1, 2, 3 vies» qui peut aider quiconque navigue dans une cuisine. 

Parmi ses trucs, elle vise la simplication de la préparation avec des économies de temps, d'argent, d'efforts et... de vaiselle. Dans sa présentation, elle développera sur le principe de canevas de recettes en plus de révéler des trucs pour améliorer la gestion des repas.

Les conférences gratuites sont offertes le 26 octobre èa 19 h au café culturel La Factrie et le lendemain au Centre communautaire Saint-Jean-Baptiste et Desjardins.