COVID-19 : le plan B prêt-à-manger de la chef Bilodeau

La crise de la COVID-19 frappe de plein fouet L’Expérience Chic Chef – Christine Bilodeau, qui était en plein essor depuis sa fondation il y a trois ans. L’entreprise de Châteauguay mise sur une nouvelle recette pour traverser la tempête. À lire aussi : L'expérience Chic Chef entreprise de l'année Jusqu’ici, celle-ci offrait un service de chef à domicile et de traiteur corporatif spécialisé dans la gastronomie. La guerre au coronavirus a entrainé l’annulation d’une foule d’événements dans la région et, du coup, vidé le carnet de commandes de Christine Bilodeau qui avait été engagée pour assouvir l’appétit des convives. Son plan B est de devancer le lancement d’un service de prêt-à-manger qu’elle et son conjoint Imran Ali mijotaient déjà, explique la femme qui a quitté un poste de gestionnaire chez Bell à 38 ans pour partir à son compte. « On travaillait sur Chic Chef prêt-à-manger pour les entreprises. On va de l’avant mais en offrant le service aux particuliers. Les gens vont pouvoir manger comme au resto à la maison », explique la chef Bilodeau. Le menu est gastronomique. Bajoue de porc à l’érable et poulet au beurre y figurent entre autres, avec potages et desserts. Les repas sont disponibles sur réservation à l’adresse de l’entreprise à Châteauguay et à des points de chute à Laval et Brossard. La livraison est possible dans un rayon de 20 km autour de Châteauguay, note Christine Bilodeau. Entre autres faits d’armes, L’Expérience Chic Chef a été couronnée entreprise de l’année augala Reconnaissance 2019 de la Chambre de commerce et d’industrie du Grand Roussillon. Elle a aussi raflé le Prix de la nouvelle entreprise.