Chronique vin : Douce Heure
Chronique

Chronique vin : Douce Heure

—  Il y a 2 jours

Par Serge Leduc Vignoble de la Bauge en Estrie Avant d’être un vignoble, cette terre familiale élevait des sangliers, et la bauge est l’endroit où la femelle met au monde ses petits. Vignoble des Cantons de l’Est créé en 1987, il produit son…

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—  15 février

Saviez-vous qu’à St-Urbain Premier se cache un vignoble à travers les terres agricoles? Il s’agit du vignoble Cortellino. Par Serge Leduc info@leducduvin.com/www.leducduvin.com En effet, Joseph Cortellino a commercialisé…

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Le pouvoir des Pays d’en haut

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—  14 février

La Saint-Valentin se prête bien au partage de coups de cœur. J’en ai un immense pour Les pays d’en haut. Cette télésérie de Radio-Canada me ravit. Son auteur, Gilles Desjardins, reprend à sa manière Les Belles…

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Suggestion de vin : Gérard Bertrand Côte des roses

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—  8 février

Ma visite au domaine Gérard Bertrand avec Brice Navarro fût des plus complètes. J’ai eu le plaisir de visiter 2 des 14 vignobles, soit ceux du Château l’Hospitalet et Domaine de Cigalus. Les installations sont à…

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Le moule des petites lèvres

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—  6 février

(Chronique) Je conçois qu’une personne au nez disproportionné veuille le faire redessiner. L’appendice servant à respirer saute aux yeux. Si Dame Nature s’est trompée de pointure ou l’a mal assorti au reste du…

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—  1 février

(Chronique du sommelier Serge Leduc) Les sulfites présents dans le vin font beaucoup jaser.  Certains disent que le sulfite cause des maux de têtes et d’autres problèmes de santé.  Qu’en est-il au juste ? D’abord,…

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—  25 janvier

(Serge Leduc, sommelier) Le vignoble Rivière du Chêne, situé à Saint-Eustache, a vu le jour en 1998. Ce domaine a pris de l’ampleur avec les années et produit plus de 120 000 bouteilles annuellement, réparties en…

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